تهیه آب آلبالو خانگی به روش بازاری
به گزارش وبلاگ عکس 94، آب آلبالو یکی از نوشیدنی های بسیار پر خاصیت و سرد و خشک است که برای گرم مزاجان و برطرف غلظت خون و صفرا بسیار مناسب به نظر می رسد.
آب آلبالو یکی از نوشیدنی های بسیار ساده ولی خوشمزه است که می توانید در فصل تابستان و با بودن آلبالوهای تازه تهیه کنید. آلبالو کالری زیادی ندارد و برای بیماران دیابتی گزینه بسیار خوبی است. شاید جالب باشد که بدانید آب آلبالو برای افزایش متابولیسم بدن بسیار خوب است و خاصیت چربی سوزی دارد. اگر در رژیم لاغری هستید آب آلبالو را در نوشیدنی های خود قرار دهید. با وبلاگ عکس 94 همراه باشید تا آب آلبالو به روش بازاری را یاد بگیرید.
مواد لازم برای تهیه آب آلبالو به روش بازاری
- آلبالو 1 کیلوگرم
- آب 2 لیوان
- نمک 1 قاشق غذاخوری
- گلپر به میزان لازم
طرز تهیه آب آلبالو به روش بازاری
مرحله اول
ابتدا آلبالوها را تمیز کنید و دم آن را بگیرید و داخل لگن آب بریزید. سپس داخل آبکش قرار دهید تا خشک گردد. نیازی به گرفتن هسته آلبالو نیست، ولی اگر دوست دارید از آلبالو ها داخل نوشیدنی بریزید می توانید هسته آن را بگیرید.
مرحله دوم
آلبالوهای تمیزشده را داخل قابلمه بریزید و آب را اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد. اگر دوست دارید در خاتمه نمک را با توجه به ذائقه خود اضافه کنید. وقتی به جوش آمد 5 دقیقه دیگر زمان دهید تا بجوشد و بعد قابلمه را از روی حرارت بردارید.
مرحله سوم
یک آبکش را روی لگن قرار دهید و آلبالوهای داخل قابلمه را روی آن بریزید. صبر کنید تا عصاره آلبالو خارج گردد. می توانید آلبالوهای به جای مانده در نوشیدنی را موقع سرو بریزید یا داخل سینی قرار دهید تا خشک گردد.
مرحله چهارم
آب آلبالو تهیه شده را در ظرف بریزید و در یخچال نگهداری کنید. برای سرو آب آلبالو آن را به صورت رقیق داخل لیوان بریزید. می توانید کمی آب و کمی گلپر اضافه و سرو کنید. اگر به دسرهای خنک ایرانی علاقه دارید، فالوده کرمانی، دسر خنک با دو قلم مواد را درست کنید.
نکات کلیدی در تهیه آب آلبالو به روش بازاری
- می توانید به دلخواه چند قطعه یخ داخل نوشیدنی بریزید تا آب آلبالو خنک تری داشته باشید.
- اگر دوست دارید طعم متعادل تری داشته باشد 3 قاشق غذاخوری شکر اضافه کنید.
- آلبالو را با زرشک خیس خورده هم می توانید مخلوط و درست کنید.
- مقدار نمک را در خاتمه میزان بزنید.
پیشنهاد مطالعه: برای تماشا مطالب بیشتر از آشپزی طرز تهیه کماج همدانی خوشمزه بدون فر را بخوانید.
منبع: پیام دلتا