کبد چرب غیرالکلی چیست و چه بلایی سرتان می آورد؟ - وبلاگ عکس 94

به گزارش وبلاگ عکس 94، این یافته ها بعلاوه نشان می دهد که مصرف اندازه نسبتاً میانهی از فست فود ها که کربوهیدرات و چربی بالایی دارند، می تواند به کبد آسیب برساند.

مطالعات نشان می دهد خطر آسیب کبدی برای افراد مبتلا به چاقی یا دیابت بیشتر است.

یک مطالعه نو نشان داد که خوردن فست فود با بیماری کبد چرب غیرالکلی مرتبط است؛ شرایط بالقوه تهدید نماینده جان که در آن چربی در کبد تجمع می یابد. محققان کشف کردند افراد مبتلا به چاقی یا دیابت که 20 درصد یا بیشتر از کالری روزانه خود را به وسیله مصرف فست فود دریافت می نمایند، در مقایسه با افرادی که کمتر فست فود خورده یا اصلاً فست فود مصرف نمی نمایند، سطح چربی کبدشان به شدت افزایش می یابد؛ و زمانی که یک پنجم یا بیشتر از رژیم غذایی آن ها فست فود باشد، افزایش میانهی در چربی کبد دارند.

آنی کارداشیان، متخصص کبد از مؤسسه پزشکی کِک و نویسنده ارشد این مطالعه، گفت: کبد های سالم حاوی میزان کمی چربی، معمولاً کمتر از 5 درصد هستند و حتی افزایش میانه چربی می تواند منجر به بیماری کبد چرب غیرالکلی گردد. افزایش شدید چربی کبد در افراد مبتلا به چاقی یا دیابت به ویژه قابل توجه است و احتمالاً به علت این واقعیت است که این شرایط باعث ایجاد حساسیت بیشتر برای تجمع چربی در کبد می گردد.

این یافته ها بعلاوه نشان می دهد که مصرف میزان نسبتاً میانهی از فست فود ها که کربوهیدرات و چربی بالایی دارند، می تواند به کبد آسیب برساند.

کارداشیان می گوید: اگر مردم یک وعده غذایی در روز در یک رستوران فست فود بخورند، ممکن است فکر نمایند که ضرری ندارند. اما اگر آن یک وعده غذایی حداقل برابر با یک پنجم کالری روزانه شأن باشد، کبد خود را در معرض خطر قرار می دهند.

بیماری کبد چرب غیرالکلی که به عنوان استئاتوز کبد نیز شناخته می گردد، می تواند منجر به سیروز یا زخم کبد گردد که می تواند باعث سرطان یا نارسایی کبد گردد.